En "El Conde" hemos elaborado una carta muy especial con productos de La Rioja y los vinos de la Denominación de Origen. Pero si vienes en grupo, tenemos unos menús especiales.
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A la Carta |
Menús Bodega | Menús Restaurante |
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Los menús y los precios pueden estar sujetos a cambio |
A LA CARTA
La Carta
Jamón Ibérico de Bellota
Vieira asada al limón con compota de tomate y caramelo de crustaceos
Ensalada templada de langostino y vieira con mahonesa de hongos
Tabla de aperitivos variados (individual)
Para picar
Tacos de Bonito escabechado en vino “Banda Oro” con guindilla riojana
Crujientes de langostino y verduritas de la huerta
Croquetas caseras de bacalao y gambas
Morcilla de arroz riojana con pimientos de tricio
Merluza Al Horno sobre espuma de patata trufada, habitas y falso caviar de jamón
Corvina Asada con salsa de vino Banda Azul y cous-cous de coliflor
Solomillo de ternera con patatas asadas con mantequilla y pimientos en tiras
Carrillera de ternera con lámina de foie y puré de matanza
Magret de Pato a las especias con crema de castañas, patatas y manzana
Manitas de cerdo deshuesadas y rellenas de hongos con arroz cremoso
Paletilla de cordero lacada con culís de ajo y salteado de setas
Chuletillas de cordero con pimiento de Gernika
Chocolate y su diversidad 2010
Espuma de peras con salsa de chocolate blanco yogur y toffe
Homenaje a la Mandarina 2010
Mousse de Banda Rosa con sirope de fresa y helado de yogur
Torrija hecha al momento con Helado de Coco
Plátano macerado con sorbete de mojito y gelatina de menta
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Tacos de bonito escabechado en vino Banda Oro con guindillas riojana
Esparragos frescos con vinagreta de mostaza
Vieiras asadas con compota de tomate al tomillo y salsa de piquillo
Corvina asada con cous-cous de coliflor y salsa de vino tinto
Magret de pato a las especias con crema de castañas, patatas y manzana
Mouse de "Banda Rosa" con sirope de fresa y helado de yogurt
| Vinos de Aperitivo |
Blancos y Rosados |
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Graciela (Semi-dulce, crianza) Cava Banda Plata Brut Nature Vinos de Jerez (D.O Xerry) Fino Bertola Amontillado Bertola Oloroso Bertola |
DO Rioja Banda Dorada, Blanco Joven (Paternina) Banda Rosa, Rosado Joven (Paternina) Diamante, Blanco Joven Semi-Dulce (Franco-Españolas) Diamante, Rosado Joven Semi-Dulce (Franco-Españolas) Viña Soledad, Blanco Joven (Franco-Españolas) Rioja Bordón, Rosado Joven (Franco – Españolas) Graciela, Crianza Semi-Dulce (Paternina) Conde de los Andes Blanco Reserva (Paternina) D.O Ribera del Duero Marqués de Valparaíso, Verdejo (Paternina) |
| Tintos |
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DO Rioja Monte Haro, Joven, (Paternina) Banda Verde, Joven, (Vino ecológico) (Paternina)
Banda Azul, Crianza, (Paternina) Banda Oro, Crianza, (Paternina) Rioja Bordón Crianza, (Franco-Españolas) BeroniaCrianza (Beronia) Cubillo, Crianza, (López Heredia) Martínez Lacuesta, Crianza, (Martínez Lacuesta) Muga, Crianza, (Bodegas Muga) Viña Alberdi, Crianza, (Bodegas Rioja Alta)
Viña Vial Reserva (Paternina) 15,00€ Conde de los Andes Reserva (Paternina) 17,00€ Rioja Bordón Reserva (Franco-Españolas) 17,00€ |
Clos, Reserva Especial (Paternina) Bárbaro, Reserva Especial (Franco-Españolas), Barón D’Anglade, Reserva Especial,(Franco-Españolas), Beronia Reserva, (Beronia) Valenciso, (Valenciso), Viña Tondonia (López Heredia) Martínez Lacuesta, Reserva( Martínez Lacuesta), Muga, Reserva, (Bodegas Muga) 30,00€ Viña Ardanza Reserva, (Bodegas Rioja Alta) 35,00€
Rioja Bordón Gran Reserva (Franco-Españolas) Conde de los Andes Gran Reserva (Paternina)
D.O Ribera del Duero Marqués de Valparaíso, Roble, (Paternina) Marqués de Valparaíso Crianza (Paternina) |
MENÚS BODEGA
½ botella Banda Oro Crianza
Agua, pan, café y chupito
Jamón bodega
½ botella Banda Oro Crianza
Espárragos de la Ribera (centro)
½ botella Banda Oro Crianza
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MENÚS RESTAURANTE
Para grupos, donde hemos elegido platos de nuestra carta, para que los disfrutes con tus amigos o familiares.
Menú Tempranillo
Croquetas caseras de bacalao y gambas
Crujientes de langostinos y verduritas con mahonesa de trigueros
Pastel cremoso de queso , nueces y trufa con reducción de membrillo
Carrilleras de ternera estofada con escalope de foie y puré de matanza
Chocolate y su diversidad 2011
(Pastel fluido de chocolate y Pemartin con helado de chocolate)
Agua, pan, café y chupito
Carpaccio de solomillo con foie, mahonesa de hongos y germinados de cebolla
Bacalao en laminas con pisto riojano y falso caviar de Monteharo
Cuenquito de verduritas salteadas, con crema fina de coliflor y berberechos
Corvina asada con salsa de vino tinto y cous-cous de coliflor
Mousse de “Banda Rosa” con sirope de fresa y helado de yogur
½ Botella Federico Paternina Selección Especial
Agua, pan, café y chupito
35,00€ + IVA
Ensalada templada de langostinos y vieiras con mahonesa de hongos
Croquetas caseras de bacalao y gambas
Arroz cremoso de hongos con galleta de queso
Solomillo de ternera con patatas asadas a la mantequilla y pimientos en tiras
Pastel ligero de chocolate con frutos rojos y helado de chocolate
½ Botella Federico Paternina Selección Especial
Agua, pan, café y chupito
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Bodega Paternina "Conde de los Andes" alberga al restaurante El Conde, ¿quieres visitarla? Pincha 
